Come la tecnologia intelligente contribuisce a un'alimentazione più sana

I dispositivi intelligenti da cucina e le app per il monitoraggio degli alimenti possono aiutarti a sostituire facilmente il cibo malsano con pasti nutrienti.

Stai navigando sulla linea sottile tra amare il cibo e cercare di mangiare in modo sano? Desideri che ci sia un modo in cui la tua dipendenza dalla tecnologia possa aiutarti a mangiare meglio?

Dai gadget da cucina intelligenti ai dispositivi indossabili che ti ricordano i tuoi obiettivi nutrizionali e dietetici, un'alimentazione più sana potrebbe essere a portata di pochi tocchi, passaggi o clic. I dispositivi intelligenti non servono solo per meme e video di gatti; possono anche essere un potente alleato per trasformare la tua casa e la tua cucina in un paradiso di nutrimento.

Arredare la tua zona cucina con gadget da cucina intelligenti può trasformare la preparazione dei pasti da un gioco d'ipotesi in una scienza precisa. Considera l'umile frigorifero: non è più solo una scatola bianca o argentata di grandi dimensioni che ronza nell'angolo della tua cucina.

Il frigorifero intelligente Samsung Family Hub è dotato di Wi-Fi e ti consente di vedere l'interno del tuo frigorifero mentre sei lontano da casa, cercare ricette in base agli ingredienti che hai, pianificare i pasti settimanali e inviare istruzioni di cucina ad altri dispositivi intelligenti, come come il forno intelligente Samsung.

È come avere un assistente personale in cucina, che ti aiuta a pianificare meglio i tuoi pasti e ti assicura di avere un frigorifero pieno di ingredienti sani.

In termini di come cucini il cibo, bollire, grigliare e cuocere al forno sono così nell'ultimo decennio. Molti ristoranti e case hanno adottato la cucina sottovuoto.

Ad esempio, Anova Sous Vide Cooker è un dispositivo abilitato Bluetooth che porta la cucina di precisione in stile ristorante direttamente a casa tua. La cottura sottovuoto consiste nel sigillare il cibo in un sacchetto e cuocerlo in acqua a una temperatura precisa. Ciò significa che la bistecca, il pesce o le verdure vengono cotti in modo uniforme e conservano i loro nutrienti, risultando in pasti più sani e gustosi.

Ma i gadget non si fermano qui. Immagina di preparare la tua ricetta preferita e che le istruzioni ti dicano di aggiungere una tazza di quinoa. Ma qual è il valore nutrizionale di quella quinoa?

Accedi alla scala digitale dei valori nutrizionali GreaterGoods. Questa bilancia visualizza le informazioni nutrizionali per il cibo che stai pesando. Il semplice tocco di un pulsante può mostrarti calorie, proteine, grassi, carboidrati e altro ancora. È come avere un nutrizionista sul tuo piano di lavoro, che ti guida attraverso ogni pasto.

Internet è ricco di risorse per aumentare il tuo QI nutrizionale e aiutarti a fare scelte alimentari migliori. Cominciamo con una scelta preferita di molti: Coursera. Questa piattaforma offre corsi online delle migliori università di tutto il mondo e hanno una gamma impressionante quando si tratta di nutrizione.

Un ottimo punto di partenza è il corso Stanford Introduction to Food and Health. In poche ore decodificherai le etichette nutrizionali come un professionista e impressionerai i tuoi amici con la tua nuova conoscenza di macro e micro.

Ma se il mondo accademico non fa proprio al caso tuo, non preoccuparti. C'è un mare di risorse più informali ma ugualmente informative là fuori. Considera NutritionFacts.org e il suo canale YouTube, che è pieno zeppo di video digeribili (gioco di parole) su tutto ciò che riguarda la nutrizione.

Da un video di YouTube sulle migliori diete per un invecchiamento sano a un video su come il digiuno influisce sulla tua salute, questo canale ti copre.

Podcast più alla tua velocità? Ti presentiamo la Diva della Nutrizione, la tua nuova audioguida per un'alimentazione sana. Monica Reinagel, la conduttrice, scompone la complessa scienza della nutrizione in episodi brevi e di facile comprensione. Che tu stia andando al lavoro, allenandoti o preparando la cena, Nutrition Diva può essere il tuo compagno nutrizionista, trasformando la tua dieta un podcast alla volta.

Mentre i gadget da cucina intelligenti e le risorse online possono fare molto per migliorare il tuo percorso nutrizionale, la tecnologia indossabile, come i fitness tracker, aggiunge quel livello extra di responsabilità personale, assicurandoti di rispettare i tuoi obiettivi.

Prendiamo ad esempio il Fitbit Charge 5. Non solo tiene traccia dei tuoi passi e del sonno, ma è anche dotato della possibilità di monitorare l'assunzione di cibo utilizzando l'app Fitbit. Ciò ti consente di scomporre le calorie in proteine, grassi e carboidrati. Nel corso del tempo, puoi vedere le tendenze nelle tue abitudini alimentari e apportare modifiche secondo necessità.